El passat dilluns, Jordi Juanola Cortada, pastisser del tradicional Forn la Barceloneta de Figueres, va ser reconegut amb el Diploma de Mestratge en Artesania Alimentària durant la celebració de la Nit de l’Artesania Alimentària a Barcelona. Aquest esdeveniment, organitzat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, va homenatjar un total d’11 professionals de tot Catalunya, sent Juanola el sol gironí premiat.
Aquest diploma és un distintiu honorific que destaca aquells que han mostrat un mestratge excepcional en el seu ofici, així com un compromís amb la preservació i promoció de l’artesania alimentària de Catalunya. Entre els sectors reconeguts hi ha la fleca, la pastisseria, la formatgeria i la carnisseria.
El Forn la Barceloneta, amb una llarga història que data de 1885, destaca l’esforç de la cinquena generació de la família Juanola, que continua liderant aquest negoci emblemàtic. Amb esdeveniments com la Nit de l’Artesania Alimentària, s’assegura que els oficis artesans es mantinguin vius i que els coneixements es transmetin a futures generacions, contribuint així a la diversitat i qualitat dels productes alimentaris catalans.
Col·laboració per promoure la salut infantilLa Diputació de Girona i la Gasol Foundation han signat…
Secuoya Content Group manté el seu creixement de dos dígits amb una facturació de 156…
Un èxit rotund en la 45a Festa de la RatafiaLa celebració de la 45a Festa…
Ana López és una de les milers de persones cuidadores no professionals que atenen un…
La gastronomia contemporània sembla estar redescobrint el valor de la senzillesa. Després d’una etapa marcada…
INCAPTO va informar que continua apostant per oferir la millor experiència cafetera a les llars…
Esta web usa cookies.